Forscher brauen Bier mit Solarenergie

Die Hochschule Hannover startet ein spannendes Forschungsprojekt auf Norderney: Dort soll eine Brauerei künftig mit konzentrierender Solarthermie betrieben werden. Das Besondere an diesem Ansatz ist die Kombination mehrerer Technologien – Parabolrinnenkollektoren sammeln Sonnenwärme, Photovoltaik-Module erzeugen Strom, und eine Hochtemperatur-Wärmepumpe wandelt diese Energie in die benötigte Prozesswärme um.

Das System soll Wasserdampf für den Brauprozess liefern, einer der energieintensivsten Schritte in der Bierherstellung. Bislang basieren solche Prozesse überwiegend auf fossilen Energieträgern. Das Forschungsprojekt zeigt, dass industrielle Wärmeprozesse auch komplett regenerativ möglich sind – eine wichtige Erkenntnis für die Energiewende in der Industrie.

Für Hausbesitzer und Solar-Interessenten ist dieses Projekt lehrreich: Es demonstriert, wie Solarthermie und Photovoltaik synergetisch wirken und moderne Wärmepumpentechnik optimal nutzen. Solche integrierten Systeme könnten mittelfristig auch in gewerblichen und privaten Anwendungen häufiger zum Einsatz kommen – vom Brauhaus bis zum Mehrfamilienhaus mit hohem Warmwasserbedarf.